Cum să faci un sos teriyaki rapid și ușor?

[ad_1]

Dacă vă plac mâncărurile orientale, trebuie să știți să pregătiți un sos teriyaki simplu de casă. Vă vom oferi sfaturile pentru a beneficia la maximum de rețetă.

Cum să faci un sos teriyaki rapid și ușor?

Ultima actualizare: 18 septembrie 2022

Prepararea sosului teriyaki poate fi rapid și ușor dacă urmați rețeta pe care vi-o vom arăta mai jos. Este un condiment tipic din bucataria orientala care isi gaseste din ce in ce mai multe aplicatii in diete. Poate îmbunătăți caracteristicile organoleptice ale multor feluri de mâncare. De acum înainte, nu uitați că va oferi și calorii suplimentare, așa că va fi necesar să-i moderați consumul.

Înainte de a începe, trebuie remarcat faptul că Varietatea este unul dintre factorii determinanți în stabilirea unui standard nutrițional bun. Acest lucru va asigura o bună conformitate și va reduce riscul de a suferi de deficiențe de nutrienți esențiali. Desigur, în general, este indicat să se favorizeze aportul de alimente proaspete gătite prin metode mai puțin agresive, precum fierul de călcat, cuptorul, gătitul la abur…

Ingrediente pentru reteta de sos teriyaki

Dacă vrei să faci acasă un sos teriyaki delicios, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 100 de mililitri de sos de soia.
  • 2 linguri de zahar brun.
  • 2 linguri de desert de ghimbir pudra.
  • 1 lingura amidon de porumb.
  • 50 mililitri de apă la temperatura camerei.
  • 2-3 linguri de vin roșu.

Pas cu pas

Mai întâi trebuie să evaporați alcoolul din vin. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-o cratiță la foc mediu-înalt și lăsați-l să fiarbă câteva minute. Mirosul se va înmuia în timp. Odată ce alcoolul nu se mai observă, se încorporează sosul de soia. Va fi timpul să adăugați și pudra de ghimbir și zahăr brun. Se amesteca din cand in cand si se continua prepararea la foc inca cateva minute.

În acest timp, va fi necesar să amestecați amidonul de porumb cu apă călduță, până se dizolvă complet. Se toarna in tava si putin cate putin sosul se va ingrosa. In acest moment se poate scoate de pe foc si se lasa la racit. Dacă doriți o altă textură, o puteți repara adăugând puțină apă sau amidon de porumb.

Considerații pentru sosul teriyaki

Sosul teriyaki se potrivește perfect cu multe feluri de mâncare.

Rețineți că sosul teriyaki conține zahăr simplu. Din acest motiv, impactul său asupra zahărului din sânge poate fi semnificativ. Nu este o problemă prea mare atunci când faci exerciții fizice frecvent, dar în situații sedentare, ar fi îngrijorător. De fapt, consumul regulat de carbohidrați simpli s-a dovedit a fi unul dintre factorii determinanți în dezvoltarea diabetului de tip 2.

Pe de altă parte, trebuie să se garanteze că alcoolul se evaporă corect pentru a nu provoca daune organismului. Această substanță este toxică indiferent de doza consumată. Consumul său regulat poate provoca leziuni ale sistemului nervos central care se manifestă pe termen mediu. Acest lucru este demonstrat de cercetările publicate în jurnal Lancet. Din acest motiv, este mai indicat să eliminați prezența acestuia în dietă.

Acestea fiind spuse, este de remarcat și faptul că alte ingrediente din sosul teriyaki sunt deosebit de benefice pentru sănătate. Un caz ar fi ghimbir. Vorbim despre un condiment cu o capacitate antioxidantă mare care poate neutraliza formarea radicalilor liberi și acumularea ulterioară a acestora în țesuturile organismului. Acest efect este legat de prevenirea patologiilor cronice și complexe.

Faceți rapid și ușor acasă sos teriyaki delicios

După cum ați văzut, este posibil să faceți sos teriyaki acasă rapid și ușor, cu doar câteva ingrediente. Rezultatul obținut va fi excelent la nivel organoleptic, așa că va servi pentru a însoți multe feluri de mâncare diferite. Asta, da, trebuie consumat cu moderatie pentru a evita creșterea în greutate a grăsimilor derivate din pregătirea unei diete bogate în calorii. Un anumit echilibru trebuie menținut întotdeauna în acest sens.

În cele din urmă, rețineți că includerea condimentelor în rutine este în general pozitivă. Mai ales când vorbim despre condimente precum ghimbirul. Acestea pot servi pentru a îmbunătăți aroma preparatelor, oferind în același timp substanțe fitochimice care controlează mecanismele inflamatorii și oxidative din mediul intern. Este recomandat să le folosiți în mod regulat, acordându-le prioritate față de sosuri.

S-ar putea sa te intereseze…

Add Comment